Ξεκινά το Athens Gastronomic Forum, το πρώτο διεθνές γαστρονομικό συνέδριο στην Ελλάδα
Με σύνθημα: «Δεν αλλάζουμε απλώς τον τρόπο που τρώμε… Εξελίσσουμε τον τρόπο που σκεφτόμαστε για την τροφή και τη γαστρονομία!» διεξάγεται το πρώτο διεθνές γαστρονομικό συνέδριο στην Ελλάδα, στις 9 και 10 Φεβρουαρίου 2026 στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων.
Το Athens Gastronomic Forum 2026 φέρνει για πρώτη φορά κοντά στην Αθήνα διεθνούς κύρους σεφ, όπως οι Joan Roca, Rasmus Munk, Andoni Aduriz, Albert Adria, Rene Frank, Carlo Cracco, Konstantin Filippou, Zizi Hattab, με μια πλειάδα Ελλήνων ομολόγων τους, σε μια συνάντηση κορυφής για την έμπνευση, την καινοτομία και το μέλλον της γαστρονομίας.
Όπως επισημαίνουν οι διοργανωτές, μέσα στην εκρηκτικά εξελισσόμενη γαστρονομική σκηνή της Ελλάδας, το συνέδριο έρχεται να εκφράσει και να παρουσιάσει τον δυναμισμό και τον πλούτο της Ελληνικής Κουζίνας, τις δημιουργικές ανησυχίες των Ελλήνων σεφ και το κύρος της Μεσογειακής Διατροφής, ενισχύοντας ταυτόχρονα τη διεθνή συνεργασία με τη συμμετοχή μερικών από τους καλύτερους σεφ στον κόσμο.
Πρόκειται για ένα διεθνές forum για την ανάπτυξη του γαστρονομικού προβληματισμού που θα αποτελέσει επίκεντρο ανταλλαγής ιδεών, γνώσης και έμπνευσης. Με διαδραστικά εργαστήρια και γαστρονομικές επιδείξεις, θεωρητικούς προβληματισμούς και κοινωνική ευαισθησία, απευθύνεται σε σεφ, ιδιοκτήτες εστιατορίων, στελέχη F&B της φιλοξενίας, επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων, gourmet foodies και θεσμικούς παράγοντες που διαδραματίζουν καίριο ρόλο στη διαμόρφωση ενός βιώσιμου και καινοτόμου γαστρονομικού τοπίου για την ενίσχυση της αρμονικής συνέργειας ανάμεσα στη γεωργία, στη γαστρονομία και στον τουρισμό υψηλής αξίας.
Μάθετε περισσότερα για το πρόγραμμα και κλείστε το εισιτήριό σας στον ιστότοπο του συνεδρίου.
