Δοκίμασε τον viral Yogurt Coffee
Ξέχνα τον κλασικό φρέντο ή τον καπουτσίνο που ξέρεις. Ο Yogurt Coffee είναι η νέα εμμονή των social media που ακούγεται περίεργη μέχρι την πρώτη γουλιά.
Συνδυάζοντας την ένταση του καφέ με την κρεμώδη υφή και την οξύτητα του γιαουρτιού, αυτό το ρόφημα έχει καταφέρει να γίνει το απόλυτο viral trend για δύο λόγους: είναι ασυνήθιστα δροσιστικό και θεωρείται το ιδανικό healthy boost για το ξεκίνημα της ημέρας ή πριν το γυμναστήριο. Είτε ψάχνεις για ένα “πρωτεϊνούχο” ενεργειακό ποτό, είτε για ένα εναλλακτικό γλύκισμα με βάση την καφεΐνη, αυτή η συνταγή θα σε εκπλήξει.
Η τάση του Yogurt Coffee (καφές με γιαούρτι) κυκλοφορεί σε δύο βασικές εκδοχές: την παραδοσιακή βιετναμέζικη (Cà Phê Sữa Chua) και τη νέα viral εκδοχή του TikTok από τον “Coffee Yogurt Boy” (Jordan Bernstein), που εστιάζει στην ευεξία και την ενέργεια.
1. Η Viral Συνταγή του TikTok (Fitness & Energy)
Υλικά:
Cold Brew: Περίπου 2/3 του ποτηριού.
Στραγγιστό Γιαούρτι: 2 γεμάτες κουταλιές (κατά προτίμηση 2% ή 0%).
Νερό Καρύδας: Ένα καλό “glug” (περίπου 1/4 φλιτζανιού) για φυσική γλυκάδα και ηλεκτρολύτες.
Κανέλα: 12 “χτυπήματα” (shakes) από το βαζάκι.
Αλάτι: Μια πρέζα για να αναδείξει τις γεύσεις.
Πάγος: Μπόλικος.
Εκτέλεση:
Σε ένα βάζο που κλείνει ή σε ένα shaker, βάλτε τον πάγο και τον καφέ.
Προσθέστε το γιαούρτι, το νερό καρύδας, το αλάτι και την κανέλα.
Shaking: Αντί να το ανακατέψετε απλά, χτυπήστε το δυνατά. Αυτό διαλύει τους σβόλους του γιαουρτιού και δημιουργεί έναν υπέροχο αφρό στην κορυφή.
Η Παραδοσιακή Βιετναμέζικη Συνταγή (Sữa Chua Cà Phê)
Υλικά
Δυνατός καφές: 1 δόση εσπρέσο ή βαρύς καφές φίλτρου.
Γιαούρτι: 100-120 γρ. (απλό ή στραγγιστό).
Ζαχαρούχο γάλα: 1-2 κουταλάκια του γλυκού (αναλόγως πόσο γλυκό το θέλετε).
Τριμμένος πάγος: Γεμίστε το ποτήρι.
Εκτέλεση
Σε ένα ποτήρι, ανακατέψτε το γιαούρτι με το ζαχαρούχο γάλα.
Προσθέστε τον τριμμένο πάγο μέχρι πάνω.
Χτυπήστε τον καφέ μόνο του (σε shaker) μέχρι να κάνει αφρό και περιχύστε τον αργά πάνω από το γιαούρτι για εφέ “στρώσεων”.
Σερβίρετε με ένα φαρδύ καλαμάκι.
