Iστορικά καφενεία για καφέ, γλυκό, τσίπουρο, μεζέδες
Η ιστορία του καφέ έχει γραφτεί με χρυσά γράμματα μέσα στους αιώνες στα καφενεία όλης της χώρας
Από τη Χριστίνα Φαραζή
Εκεί, στα ιστορικά καφενεία, απλοί, καθημερινοί άνθρωποι του μεροκάματου, και αργότερα διανοούμενοι της εκάστοτε εποχής, αλλά και επιχειρηματίες από τα πιο εύπορα στρώματα της ελληνικής κοινωνίας, κάθονταν στις ξύλινες καρέκλες και στα μεταλλικά ή μαρμάρινα τραπεζάκια για να πιουν τον ελληνικό τους και να χορτάσουν την πείνα τους με ταπεινούς, αλλά πεντανόστιμους, κρύους και ζεστούς μεζέδες. Ήταν τόποι συνάντησης, κοινωνικοποίησης, συζητήσεων και πολιτικών ζυμώσεων, μέσα από τις οποίες γεννήθηκαν ακόμη και καλλιτεχνικά, αλλά και επαναστατικά, ρεύματα.
Στην Αθήνα και στην ευρύτερη περιοχή του Πειραιά, συνεχίζουν, ακόμη και στις μέρες μας, να μακροημερεύουν καφενεία με ιστορία και βαριά κληρονομιά, που λατρεύονται από τους παλιούς και κερδίζουν τους νέους.
Στην «Ωραία Ελλάς» για καφέ στη χόβολη και σιροπιαστά
Από τα πιο ωραία καφενεία της Αθήνας, με την κυριολεκτική έννοια της λέξης. Ο ισόγειος χώρος του θυμίζει μουσείο, με τα παλιά μωσαϊκά, τα εικονίσματα, τους πίνακες λαϊκής τέχνης, τα ιστορικά έγγραφα και τις παλιές ρεκλάμες, ενώ ο πάνω όροφος με το μπαλκόνι προσφέρει μαγευτική θέα στον βράχο της Ακρόπολης, τη Ρωμαϊκή Αγορά, την Πλάκα και τα Αναφιώτικα. Από το 1960 μέχρι και σήμερα, μας μυεί, από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το απόγευμα, στην ιεροτελεστία του ελληνικού καφέ. Είναι άλλωστε από τα παραδοσιακά καφενεία που φημίζονται για αυτό: αργοψημένος καφές από τη χόβολη, που σερβίρεται με φρέσκο λουκούμι τριαντάφυλλο, μαστίχα ή περγαμόντο. Διαφορετικά, μπορείτε να τον συνοδεύσετε με τα φημισμένα σιροπιαστά που θα βρείτε στο μενού: από καρυδόπιτα μέχρι γαλακτομπούρεκο.
INFO
Μητροπόλεως 59 & (Στοά) Πανδρόσου 36, Αθήνα, 210 32 16 850
Στο «Πανελλήνιον» για τσίπουρο και κεφτέδες
Άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του το 1885 στην οδό Πανεπιστημίου, ωστόσο από τα μέσα της δεκαετίας του 1990 μετακόμισε στη Μαυρομιχάλη, διατηρώντας αναλλοίωτα όλα όσα το καθιστούν μοναδικό. Το «Πανελλήνιον» δεν είναι απλά ένα παραδοσιακό καφενείο. Το φανερώνουν οι τοίχοι του, που είναι καλυμμένοι από φωτογραφίες του Κασπάροφ και πολλών άλλων «ιερών τεράτων» του σκακιού. Είναι κι ένας τόπος συνάντησης των απανταχού σκακιστών. Ακόμη και ο θρύλος Ανατόλι Καρπόφ έχει παίξει στα τραπέζια του, και μάλιστα ταυτόχρονα σε τριάντα σκακιέρες, κάτι που οι θαμώνες έχουν να θυμούνται και να διηγούνται στις νέες γενιές. Εκτός από σκάκι και χάζι, στο «Πανελλήνιον» θα απολαύσετε τσίπουρο και ούζο, κρύους και ζεστούς μεζέδες, με τους τραγανούς έξω, ζουμερούς μέσα, κεφτέδες να είναι το πιάτο που, εδώ και δεκαετίες, ξεχωρίζει.
INFO
Μαυρομιχάλη 16, Εξάρχεια, 210 36 34 492
Στη «Μουριά» για ούζο και κρύους μεζέδες
Από τα παλαιότερα καφενεία της Αθήνας, καθώς πρωτοάνοιξε το 1915 και πήρε το όνομά της από την υπεραιωνόβια μουριά με το πλατύ και πυκνό φύλλωμα, που δροσίζει με τη σκιά της την πλευρά της Χαριλάου Τρικούπη. Η «Μουριά» προσφέρει τα πιο απλά πράγματα σε όσους καθίσουν στις πολύχρωμες ξύλινες καρέκλες της. Ελληνικός καφές, τσίπουρο, ούζο και κρύοι μεζέδες με αγγούρι, ντομάτα, βραστό αβγό, ντολμαδάκια, ελιές, γραβιέρα, σαλάμι αέρος και ψωμί σερβίρονται κάθε ώρα της ημέρας. Μάλιστα, το πρωί και το μεσημέρι του Σαββάτου, μετά τη λαϊκή της Καλλιδρομίου, είναι πάντα ασφυκτικά γεμάτη. Ακόμη και Bloody Mary θα παραγγείλετε, αλλά θα φτάσει στο τραπέζι σας η εκδοχή της «Μουριάς»: τσίπουρο με ντομάτα.
INFO
Χαριλάου Τρικούπη 87, Εξάρχεια, 210 38 12 607
Από το Coffee&Brunch Magazine
