Αύξηση στις τιμές του καφέ: Tι έπεται
Τους επόμενους μήνες, οι καταναλωτές ενδέχεται να βρεθούν αντιμέτωποι με περαιτέρω αυξήσεις στις τιμές λιανικής πώλησης του καφέ.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η τρέχουσα αύξηση του κόστους των κόκκων καφέ δεν έχει ακόμη αντικατοπτριστεί πλήρως στις τελικές τιμές στα ράφια των καταστημάτων. Οι παραγωγοί προειδοποιούν ότι η τάση αύξησης των τιμών θα συνεχιστεί.
Οι αιτίες των αυξήσεων
Σύμφωνα με τον Carlos Mera, επικεφαλής της έρευνας αγοράς γεωργικών προϊόντων στην Rabobank, η αύξηση των τιμών του καφέ για τον τελικό καταναλωτή συνήθως καθυστερεί πολλούς μήνες ή ακόμη και έως και ένα χρόνο μετά την αύξηση του κόστους των κόκκων. Ο ίδιος προβλέπει ότι οι τιμές θα συνεχίσουν να αυξάνονται τους επόμενους μήνες. Η Illycaffe SpA ανακοίνωσε επίσης αύξηση τιμών.
Η Διευθύνουσα Σύμβουλος της εταιρείας, Cristina Scocchia, δήλωσε ότι η Illycaffe σχεδιάζει να προσαρμόσει τις τιμές σε όλες τις χώρες και σε όλα τα κανάλια πωλήσεων λόγω της «unhealthy αύξησης» του κόστους των μη καβουρδισμένων κόκκων. Εξηγεί ότι οι υψηλές τιμές σχετίζονται περισσότερο με την κερδοσκοπία της αγοράς παρά με τις πραγματικές διαταραχές στις αλυσίδες εφοδιασμού.
Η Illycaffe έχει ήδη αυξήσει τις τιμές δύο φορές φέτος και προετοιμάζεται για μια ακόμη αύξηση τον Ιανουάριο.
Παγκόσμιοι παράγοντες και προβλέψεις
Οι ειδικοί της Illycaffe εκτιμούν ότι οι τιμές για τους μη καβουρδισμένους κόκκους καφέ θα σταθεροποιηθούν περίπου στα 2,80 έως 3,00 δολάρια ανά λίβρα (0,45 κιλά) κατά το δεύτερο εξάμηνο του 2026. Αυτό υπερβαίνει σημαντικά τον μέσο όρο των τελευταίων πέντε ετών. Το κόστος του Arabica έφτασε σε ιστορικό υψηλό τον περασμένο μήνα λόγω του συνδυασμού δύο παραγόντων: της εισαγωγής δασμών των ΗΠΑ στον βραζιλιάνικο καφέ και της κακής συγκομιδής παγκοσμίως. Αργότερα, ο Πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ επέκτεινε τις δασμολογικές απαλλαγές για τον βραζιλιάνικο καφέ, οδηγώντας σε μια μικρή μείωση των τιμών, ωστόσο εξακολουθούν να παραμένουν πολύ υψηλές σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια. Παρά το αυξανόμενο κόστος, η ζήτηση παραμένει σταθερή και οι παραγωγοί προβλέπουν περαιτέρω ανάπτυξη της αγοράς στο μέλλον.
