Ο γνώριμος πλέον cloud coffee σε 10+1 παραλλαγές
Με τη φετινή επικράτηση του cloud coffee στα social αλλά και λοιπά media, η εμφάνιση διαφόρων παραλλαγών του ήταν απλώς θέμα χρόνου…
Η συνηθέστερη συνταγή περιλαμβάνει πάγο, αν τον θέλετε κρύο, 1 δόση εσπρέσο, 1/2 φλιτζάνι γάλα και 1/4 φλιτζανιού βαριά κρέμα γάλακτος, χτυπημένη με 1 κουταλάκι μέλι. Στη vegan εκδοχή του, ο cloud coffee περιέχει φυτικό γάλα, κρέμα καρύδας και συχνά σιρόπι σφενδάμου.
Πέρα από τη λίγη προσοχή που χρειάζεται η κρέμα, ώστε να μην παρασφίξει και να θυμίζει σύννεφο, η παρασκευή του είναι αρκετά απλή, όπως μπορείτε να δείτε στο παρακάτω βίντεο:
@papercup.mx It’s amazing!! Come visit us! ☁️
Φαίνεται πως ο cloud coffee αξίζει το buzz, καθώς το παιχνίδι των διαφορετικών layers ικανοποιεί οπτικά και γευστικά, με τις υφές να αναμειγνύονται σε κάθε γουλιά.
Όσο για τις παραλλαγές που συναντήσαμε, δέκα μας κέρδισαν με τη νοστιμιά, το άρωμα ή και το χρώμα τους, συν ακόμα μία με αλκοόλ:
- Mocha cloud coffee: Αναμείξτε 1 κουταλάκι σκόνη κακάο στον καφέ – για πιο πλούσια γεύση, χρησιμοποιήστε ως βάση σοκολατούχο γάλα.
- Vanilla cloud coffee: Προσθέστε λίγο εκχύλισμα βανίλιας στο γάλα ή στον καφέ, και σκόνη βανίλιας πάνω από την κρέμα.
- Caramel cloud coffee: Ξεκινήστε ρίχνοντας σιρόπι καραμέλας στο ποτήρι και ολοκληρώστε με λίγη ακόμα καραμέλα πάνω από την κρέμα.
- Matcha cloud coffee: Ετοιμάστε μια στρώση matcha latte (γάλα + σκόνη matcha), προσθέστε τον καφέ και απολαύστε το οπτικό αποτέλεσμα… Η κρέμα μπορεί επίσης να χτυπηθεί ή γαρνιριστεί με σκόνη matcha.
- Coconut cloud coffee: Χρησιμοποιήστε γάλα καρύδας και γαρνίρετε με καβουρδισμένη καρύδα. Τον συναντάμε και με 2 στρώσεις: νερό καρύδας ως βάση και από πάνω γάλα καρύδας, αντί για κρέμα, χτυπημένο μαζί με τον καφέ.
- Spiced cloud coffee: Προσθέστε μια πρέζα κανέλα ή κάρδαμο στον καφέ – το ίδιο και στην κρέμα, εκτός αν προτιμάτε να γαρνίρετε με λίγο μπισκότο κανέλας.
- Pumpkin spice cloud coffee: Ρίξτε λίγο μείγμα pumpkin spice στο γάλα και φυσικά πάνω από την κρέμα.
- Honey almond cloud coffee: Χρησιμοποιήστε γάλα αμυγδάλου ως βάση, μέλι ως γλυκαντικό, και γαρνίρετε με τριμμένο αμύγδαλο.
- Strawberry cloud coffee: Ξεκινήστε με μια στρώση πουρέ ή σιρόπι φράουλας στο ποτήρι και ολοκληρώστε με φράουλες, φρέσκες ή σε σκόνη.
- Flower cloud coffee: Προσθέστε στην κρέμα εκχύλισμα λεβάντας ή ροδόνερο, και διακοσμήστε με βρώσιμα λουλούδια.
- Irish cream cloud coffee: Για την κρέμα, χτυπήστε 3 κουταλιές της με 1 κουταλιά λικέρ τύπου Baileys και παραλείψτε το γλυκαντικό. Για το υπόλοιπο μείγμα, θα χρειαστεί να προσθέσετε 1 σφηνάκι.
Η επόμενη παραλλαγή της λίστας ίσως να είναι η δική σας.
Πηγή φωτογραφίας: The Little Blog of Vegan
Διαβάστε επίσης:
Dalgona coffee: Ο “καφές της καραντίνας”… πειραγμένος
Mετά τον Dalgona Coffee έρχεται ο… Proffee!
