Eίσαι για ένα πλήρες καλοκαιρινό brunch;
Το καλοκαίρι έφτασε, οι βόλτες στην παραλία αρχίζουν να γίνονται ολοένα και συχνότερες, η θερμοκρασία ανεβαίνει, ενώ η θερινή ραστώνη πλησιάζει…
Αυτή την περίοδο αντί για βαριά και spicy φαγητά είναι καλύτερο να επιλέξεις ελαφρά και χορταστικά γεύματα είτε για brunch, είτε για μεσημεριανό ή βραδινό. Τι θα έλεγες λοιπόν για ένα πλήρες γεύμα brunch, που φτιάχνεται εύκολα, είναι ελαφρύ, δροσερό και θρεπτικό;
Εμείς σου προτείνουμε τα εξής:
Γιαούρτι με granola & φρούτα
-Στραγγιστό γιαούρτι ή φυτικό γιαούρτι
-Granola ή καβουρδισμένα καρύδια
-Φράουλες, βατόμουρα, ροδάκινο, μύρτιλα (ό,τι καλοκαιρινό έχεις)
-Λίγο μέλι ή σιρόπι αγαύης
*Στήσε σε μπολ, βάλε layers για extra fancy εμφάνιση!
Μίνι ομελέτες φούρνου (muffins)
*Χτυπάς αυγά με σπανάκι, πιπεριές, φέτα, ρίχνεις σε φόρμες muffins, ψήνεις ~15 λεπτά
Σαλάτα με καρπούζι, φέτα & δυόσμο
Κύβοι καρπουζιού
Κύβοι φέτας
Φύλλα δυόσμου
Λίγο ελαιόλαδο & balsamico
Δροσιά από άλλο πλανήτη, αλμυρό-γλυκό combo!
Smoothie bowl
– Χτύπα μούρα + μπανάνα + λίγο γιαούρτι, βάλε από πάνω granola, φρούτα, καρύδα
Καλοκαιρινό mocktail ή spritz
Ανάμειξε ανθρακούχο νερό + χυμό lime + λίγα φύλλα μέντας + παγάκια
Αν θέλεις spritz: πρόσθεσε prosecco & Aperol
*Σερβίρεις σε μεγάλο ποτήρι, βάλε και μια φέτα λεμόνι για στιλ!
ή/και
Cold brew καφές με πάγο & λίγο γάλα
Extra tip για το τραπέζι
Βάλε ένα μεγάλο ξύλινο δίσκο ή τάβλα, στήσε πάνω όλα τα πιατάκια + ποτήρια, ρίξε λίγα λουλουδάκια ή φρέσκα φύλλα μέντας/βασιλικού για χρώμα.
