Ξ. Κούρτογλου, COBA23 – Έλληνας και Καφές: μια διαχρονική σχέση αγάπης
Oμιλία – παρουσίαση με θέμα “Έλληνας και Καφές: μια διαχρονική σχέση αγάπης” πραγματοποίησε η κα Ξένια Κούρτογλου MSc., Ιδρύτρια Focus Bari & Resilience Expert κατά τη διάρκεια της τελετής απονομής των βραβείων Coffee Business Awards, που διοργανώνει η ethosEvents, σε συνεργασία με το περιοδικό Coffee+Brunch Magazine και το portal coffeemag.gr.
H κα Κούρτογλου αρχικά έδωσε έμφαση στη διαχρονική σχέση αγάπης, έως εξάρτησης που έχει ο Έλληνας με τον καφέ.
“Όλοι οι Έλληνες επισκέπτοναι με οποιαδήποτε συχνότητα, είτε με τη μορφή take away είτε ως επιτόπια κατανάλωση, σε ποσοστό κατά 95%. 2 στους 3 επισκέπτονται ένα καφέ τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα. Η πιστότητα είναι σχετική ανέμεσα σε εκείνους που πηγαίνουν συστηματικά σε αλυσίδες για να αγοράσουν καφέ. Οι άνθρωποι αυτοί , όπως προκύπτει από την έρευνα, επισκέπτονται 1,7 αλυσιδες, πράγμα που σημαίνει δεν είναι πιστοί σε μία” , είπε.
Οι τρεις βασικοί παράγοντες που καθορίζουν τη στάση του Έλληνα έναντι ενός καταστήματος είναι οι εξής: H ποιότητα, το περιβάλλον, το προσωπικό που χτίζει την εμπειρία του πελάτη.
Δείτε τον βασικό πυρήνα της παρουσίασης:
Photo Credits
©Θεόδωρος Αναγνωστόπουλος/PHOTOPRESS Θ&Α Αναγνωστόπουλοι
©Ελένη Παπαδάκη/PHOTOPRESS Θ&Α Αναγνωστόπουλοι
