Το γλυκό του… τεμπέλη με άρωμα καφέ
Αν ψάχνεις τον τρόπο να κλείσεις ένα γεύμα με ένταση ή απλώς αναζητάς τη γλυκιά εκδοχή της αγαπημένης σου πρωινής συνήθειας, ο καφές είναι το «μυστικό» συστατικό που απογειώνει κάθε δημιουργία.
Από την ιταλική φινέτσα του τιραμισού μέχρι τις πιο απλές, σπιτικές λιχουδιές του ψυγείου, το άρωμα του καφέ προσθέτει βάθος, ισορροπεί τη γλυκάδα και χαρίζει μια αίσθηση πολυτέλειας σε κάθε μπουκιά. Ακολουθεί μια συνταγή που θα λατρέψουν όσοι δεν συμβιβάζονται με τίποτα λιγότερο από την τέλεια επίγευση ενός καλού espresso ή καπουτσίνο.
Γλυκό του τεμπέλη με άρωμα καφέ
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους θέλουν κάτι γρήγορο χωρίς ψήσιμο.
Υλικά:
* 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ (ή μπισκότα τύπου digestive)
* 500ml κρέμα γάλακτος (πλήρης)
* 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
* 2 κ.σ. στιγμιαίο καφέ (διαλυμένο σε ελάχιστο ζεστό νερό)
* Λίγο γάλα (για το βούτηγμα των μπισκότων)
* Τριμμένη σοκολάτα ή κακάο για το πασπάλισμα
Εκτέλεση:
1. Προετοιμασία κρέμας: Χτυπήστε την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σφιχτή σαντιγί.
2. Ανάμειξη: Προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα και τον διαλυμένο καφέ στη σαντιγί και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Στρώσιμο: Βουτήξτε γρήγορα τα μπισκότα στο γάλα και στρώστε τα στον πάτο ενός πυρέξ.
4. Στρώσεις: Απλώστε τη μισή ποσότητα της κρέμας καφέ πάνω από τα μπισκότα. Επαναλάβετε με μια δεύτερη στρώση μπισκότων και την υπόλοιπη κρέμα.
5. Ψύξη: Τοποθετήστε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες (ιδανικά όλο το βράδυ).
6. Σερβίρισμα: Πριν σερβίρετε, πασπαλίστε με κακάο ή τριμμένη σοκολάτα.
