Probiotic sodas: H νέα παγκόσμια τάση για healthy αναψυκτικά
Μια νέα, πιο υγιεινή εναλλακτική καταλαμβάνει τα ράφια και κατακλύζει τα social media. Οι probiotic sodas κυκλοφορούν σε γεύσεις για όλα τα γούστα, από φράουλα μέχρι τζίντζερ-κουρκουμά, και υπόσχονται να δώσουν κάτι περισσότερο από δροσιστική απόλαυση: ένα boost στο πεπτικό σύστημα.
Το γεγονός ότι η Coca-Cola λάνσαρε ήδη το Simply Pop, τη δική της πρόταση στην κατηγορία, μιλάει από μόνο του… Ας δούμε όμως τι είναι τα προβιοτικά αναψυκτικά, γιατί βρίσκονται παντού και πόσο ωφέλιμα (ή επικίνδυνα) είναι στην πραγματικότητα.
Τι ακριβώς είναι οι probiotic sodas;
Πρόκειται για ανθρακούχα ροφήματα που περιέχουν προβιοτικά βακτήρια, δηλαδή ζωντανούς μικροοργανισμούς που θεωρείται ότι βοηθούν στην ισορροπία της μικροβιακής χλωρίδας του εντέρου. Συνήθως περιέχουν στέβια ή φυσικά σάκχαρα χαμηλών θερμίδων, φυτικές ίνες (πρεβιοτικά που θρέφουν τα «καλά» βακτήρια) και φυσικά αρώματα.
Στην αίσθηση διακρίνονται τόσο από τα αναψυκτικά τύπου κόλα όσο και από το κεφίρ, θυμίζοντας περισσότερο light εκδοχή της kombucha, αλλά με λιγότερη οξύτητα και πιο ήπια γεύση.
Γιατί έγιναν τάση;
Θα μπορούσαμε να συνοψίσουμε τους λόγους σε 3 κατηγορίες:
- Υγεία και ευεξία: Το ενδιαφέρον για τη σωστή λειτουργία του εντέρου έχει εκτοξευθεί τα τελευταία χρόνια, χάρη σε έρευνες που τη συνδέουν με την ψυχική υγεία, το ισχυρό ανοσοποιητικό, ακόμη και την υγεία του δέρματος.
- Υποκατάσταση αναψυκτικών: Οι probiotic sodas καλύπτουν την «ανάγκη» για αναψυκτικά χωρίς τη ζάχαρη ή τα τεχνητά γλυκαντικά τους.
- Αισθητική και branding: Μάρκες σαν την Olipop, την Poppi και την Culture Pop δίνουν έμφαση στο design και στο storytelling, προσελκύοντας κυρίως νεότερους καταναλωτές, όπως οι Gen Z και οι Millennials.
@drinkculturepop no better feeling 🥤🫧🫶 which flavor haven’t you tried yet? #drinkculturepop #culturepopsoda #nostevia #probiotics #refreshing
Έχουν όντως οφέλη;
Υπό προϋποθέσεις ναι, κι αυτά είναι:
- Βελτίωση της πέψης μέσω της ενίσχυσης της μικροχλωρίδας του εντέρου.
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού, εφόσον διατηρηθούν τα προβιοτικά ζωντανά.
- Μειωμένη πρόσληψη ζάχαρης σε σχέση με τα συμβατικά αναψυκτικά.
- Ενίσχυση της υγείας του εντέρου, ειδικά όταν συνδυάζουν προβιοτικά με πρεβιοτικά.
Τι να προσέξετε
Παρότι πολλές εταιρείες χρησιμοποιούν φυσικά γλυκαντικά, κάποια προϊόντα μπορεί να περιέχουν 5-10 γραμμάρια ζάχαρη ανά κουτάκι. Ως προς τα προβιοτικά, δεν είναι εξασφαλισμένο ότι οι μικροοργανισμοί φτάνουν ζωντανοί στον οργανισμό καταναλωτή. Επιπλέον, δεν υπάρχουν ακόμη αυστηρές προδιαγραφές για το τι μπορεί να ονομαστεί «probiotic soda» – ορισμένα προϊόντα μπορεί να περιέχουν ελάχιστα έως καθόλου προβιοτικά.
Σε κάθε περίπτωση, οι probiotic sodas δεν αντικαθιστούν την ισορροπημένη διατροφή ή την ιατρική φροντίδα. Ούτε φυσικά ενδείκνυται να καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες, ειδικά από άτομα με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα.
Συμπερασματικά, μπορούμε να πούμε πως τα προβιοτικά αναψυκτικά προσφέρουν μια φρέσκια, fun και σχετικά υγιεινή εναλλακτική σε σχέση με τα συμβατικά, υπό την προϋπόθεση ότι καταναλώνονται με μέτρο και προσοχή στα συσταστικά τους. Τώρα μένει να βρείτε την αγαπημένη σας γεύση.
