Καφές 24 καρατίων: Η νέα τάση της «προσιτής πολυτέλειας»
Σε μια εποχή όπου η γαστρονομία αναζητά συνεχώς το επόμενο «Instagrammable» θέαμα, ο καφές μεταμορφώνεται σε σύμβολο απόλυτης χλιδής. Ο καφές με βρώσιμο χρυσό δεν αποτελεί πλέον προνόμιο μόνο των πολυτελών ξενοδοχείων του Ντουμπάι, αλλά κάνει την εμφάνισή του και στην ελληνική αγορά, υποσχόμενος μια εμπειρία που διεγείρει όλες τις αισθήσεις.
Από το Ντουμπάι στην ελληνική αγορά
Αν και η ιδέα του «χρυσού καπουτσίνο» ξεκίνησε από εμβληματικά μέρη όπως το Burj Al Arab, στην Ελλάδα η τάση εκπροσωπείται πλέον από εξειδικευμένα χαρμάνια όπως ο Caffe 24K. Πρόκειται για έναν espresso (συνήθως 100% Arabica από τη Λατινική Αμερική) οι κόκκοι του οποίου είναι επικαλυμμένοι με λεπτά φύλλα χρυσού 24 καρατίων. Το κόστος μιας συσκευασίας 500g να κυμαίνεται περίπου στα 44€.
Είναι ασφαλής η κατανάλωσή του;
Ο βρώσιμος χρυσός φέρει τον κωδικό πρόσθετου τροφίμων E175 και είναι εγκεκριμένος από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Καθώς είναι χημικά αδρανής, δεν απορροφάται από τον οργανισμό και δεν αλλοιώνει τη γεύση ή το άρωμα του καφέ. Η αξία του είναι καθαρά αισθητική, δημιουργώντας μια εντυπωσιακή χρυσή κρέμα (crema) στο φλιτζάνι.
Η ψυχολογία της πολυτέλειας
Γιατί όμως κάποιος να πληρώσει παραπάνω για μέταλλο χωρίς γεύση; Οι ειδικοί της αγοράς επισημαίνουν ότι:
* Οπτική Εμπειρία: Στην ψηφιακή εποχή, το «φαίνεσθαι» είναι εξίσου σημαντικό με τη γεύση.
* Συμβολισμός: Ο χρυσός συνδέεται ιστορικά με την ευεξία και την κοινωνική θέση.
* Δώρο & Εορτασμοί: Αποτελεί μια δημοφιλή επιλογή για ιδιαίτερες περιστάσεις ή ως ένα εντυπωσιακό δώρο.
