2026 Cezve/Ibrik Championship: 2ος στον κόσμο ο Άγγελος Κοτσιφάκης
Το Παγκόσμια Πρωτάθλημα Cezve/Ibrik απότισε για άλλη μια χρονιά φόρο τιμής σε μια από τις παλαιότερες παραδόσεις παρασκευής καφέ στον κόσμο, συμπληρώνοντας ιδανικά την έκθεση World of Coffee στο Ντουμπάι – μια πόλη που, σύμφωνα με τους διοργανωτές, εξελίσσεται γοργά σε κόμβο καινοτομίας, εμπορίου και πολιτιστικής ανταλλαγής στον κλάδο.
Νικήτρια του διαγωνισμού αναδείχθηκε η Jane Espante, που εκπροσώπησε τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, ενώ ο Έλληνας πρωταθλητής Άγγελος Κοτσιφάκης, 3ος στον κόσμο το 2025, κατέκτησε φέτος τη 2η θέση. Τρίτος τερμάτισε ο εκπρόσωπος της Γαλλίας Waël Hachem.
Παράλληλα, στο πλαίσιο του World of Coffee Dubai, ο Άγγελος Κοτσιφάκης συμμετείχε σε συζήτηση-ομιλία με θέμα την παράδοση του Cezve/Ibrik και τον επαναπροσδιορισμό της στη σημερινή specialty coffee σκηνή.
Δείτε την εμφάνισή του στον τελικό:
Μπορεί ο τζεζβές ή μπρίκι να χρησιμοποιείται ευρέως στην Ανατολική Ευρώπη, στη Μέση Ανατολή και στη Βόρεια Αφρική εδώ και αιώνες, ωστόσο το αντίστοιχο πρωτάθλημα ενθαρρύνει τους διαγωνιζόμενους να ενσωματώσουν την κουλτούρα και το προσωπικό τους ύφος, αναδεικνύοντας αυτή την παραδοσιακή τέχνη σε σύγχρονο αγωνιστικό περιβάλλον.
Σε ανάρτησή του στο Facebook ο Άγγελος Κοτσιφάκης αναφέρει:
2η θέση στον κόσμο στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Cezve/Ibrik.
Υπενθύμιση ότι η εξέλιξη δεν χαρίζεται, χτίζεται μέρα με τη μέρα με κόπο, αμφιβολίες, πτώσεις και ξανά όρθιος.
Στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Cezve/Ibrik στο Ντουμπάι δεν ανέβηκα απλώς στο βάθρο.
Ανέβηκα με όλη τη διαδρομή μου μαζί.
Με τις αποτυχίες που έγιναν μαθήματα.
Με τη σιωπηλή δουλειά που δεν φαίνεται στα stories. Με την πίστη ότι μπορείς να είσαι παγκόσμιος χωρίς να χάσεις τον χαρακτήρα σου.
Απίστευτο συναίσθημα να εκπροσωπείς τη χώρα σου και να υψώνεις την ελληνική σημαία σε ένα παγκόσμιο πρωτάθλημα υψηλού κύρους και αξιοπρέπειας. Ευθύνη, τιμή, υπερηφάνεια
Αυτή η διαδρομή δεν έγινε μόνος. Έγινε με την οικογένειά μου το σταθερό μου σημείο αναφοράς. Με τη γυναίκα μου και τα παιδιά μου, που είναι η δύναμη πίσω από κάθε μου βήμα. Και φυσικά με μια ομάδα που δεν εμφανίστηκε στη στιγμή της επιτυχίας, αλλά ήταν εκεί από την αρχή. Δούλεψε, πίστεψε και στάθηκε δίπλα μου σε κάθε βήμα αυτής της διαδρομής. Σε όλους αυτούς ο σεβασμός και η ευγνωμοσύνη μου είναι δεδομένα.
Ένα τεράστιο κομμάτι αυτής της διαδρομής είναι η VK Quality Brands και η Seed Coffee Company. Όχι απλώς εταιρείες, αλλά οργανισμοί που εξελίσσονται, επενδύουν στους ανθρώπους τους και αποδεικνύουν ότι ελληνικές επιχειρήσεις μπορούν να σταθούν δίπλα στα μεγαλύτερα ονόματα του κόσμου. Η δική μου εξέλιξη είναι άρρηκτα δεμένη με αυτές.
Ευγνώμων και για τις εταιρείες που πίστεψαν σε εμένα και με στήριξαν από την αρχή. Τίποτα από όλα αυτά δεν θεωρείται δεδομένο και η εμπιστοσύνη τους είναι τιμή και ευθύνη.
Αυτή η 2η θέση δεν είναι κορυφή, είναι σκαλοπάτι για ακόμα περισσότερη δουλειά. Ακόμα περισσότερη ταπεινότητα και φυσικά μεγαλύτερα όνειρα με περισσότερη δουλειά.
