Γιατί όλοι μιλούν για το τσάι matcha
Από τη Γεωργία Καπώλη, Διατροφολόγο-Διαιτολόγο
Το matcha προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία του εγκεφάλου, τη μείωση του στρες, την υγεία της καρδιάς και του εντέρου, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα στην EGCG και στο αμινοξύ L-θεανίνη. Παρέχει μια ήρεμη, εστιασμένη ενέργεια από τον συνδυασμό L-θεανίνης και καφεΐνης, ενώ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, υποστηρίζοντας το συκώτι και συμβάλλοντας σε ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου.
Οφέλη για τον εγκέφαλο και τη διάθεση
Βελτιωμένη γνωστική λειτουργία: Το αμινοξύ L-θεανίνη συνεργάζεται με την καφεΐνη για να δημιουργήσει μια «ήρεμη εγρήγορση», ενισχύοντας την εστίαση, την προσοχή και τη μνήμη χωρίς το νευρικό στρες ή την κρίση που μερικές φορές σχετίζεται με τον καφέ.
Πιθανή πρόληψη ασθενειών: Τα παραπάνω αντιοξειδωτικά πιστεύεται ότι συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου ορισμένων χρόνιων παθήσεων.
Χαμηλότερη χοληστερόλη: Οι κατεχίνες στο matcha μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων της LDL («κακής») χοληστερόλης, υποστηρίζοντας την υγεία της καρδιάς.
Βελτιωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη: Η έρευνα υποδηλώνει πιθανά οφέλη για την ευαισθησία στην ινσουλίνη και τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα.
Υγιές μικροβίωμα του εντέρου: Οι φυτικές ενώσεις του matcha τροφοδοτούν τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου, συμβάλλοντας στην υγεία του και σε ένα πιο ποικιλόμορφο μικροβίωμα του εντέρου.
Υποστήριξη ήπατος: Τα αντιοξειδωτικά στο matcha πιστεύεται ότι βοηθούν στη διατήρηση της συνολικής υγείας του ήπατος.
Άλλα πιθανά οφέλη
Αποτοξίνωση: Η χλωροφύλλη, η ένωση που δίνει στο matcha το πράσινο χρώμα του, είναι ένα αποτοξινωτικό που μπορεί να βοηθήσει το σώμα να αποβάλει τα επιβλαβή στοιχεία.
Διαχείριση βάρους: Υποστηρίζοντας τη λειτουργία του ήπατος και το μικροβίωμα του εντέρου, το matcha μπορεί να βοηθήσει στην προσπάθεια απώλειας βάρους.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου στο περιοδικό Pharma PLUS Link ΕΔΩ
