Το ημερολόγιο των coffee fairs του 2026
Οι εκθέσεις καφέ και τροφίμων του 2026 στην Ευρώπη σχηματίζουν ένα πυκνό και εξαιρετικά ενδιαφέρον ημερολόγιο για επαγγελματίες, λάτρεις του καφέ και επιχειρηματίες. Η χρονιά υπόσχεται να αναδείξει νέες γεύσεις, σύγχρονες τεχνολογίες, φιλόδοξες επιχειρηματικές συνεργασίες και, κυρίως, τις τάσεις που θα διαμορφώσουν την αγορά τα επόμενα χρόνια. Η ελληνική παρουσία σε αυτές τις διοργανώσεις αναμένεται, για ακόμη μία φορά, δυναμική, συνεχίζοντας την πορεία που αποτυπώθηκε εντυπωσιακά στην 44η διεθνή έκθεση HOST στο Μιλάνο, η οποία πραγματοποιήθηκε από τις 17 έως τις 21 Οκτωβρίου 2025. Η επιτυχία εκείνης της συμμετοχής –με ελληνικά περίπτερα, επιχειρηματικές αποστολές και πλήθος B2B επαφών– λειτουργεί ως ο καλύτερος προπομπός για τη φετινή χρονιά.
SIGEP
Πότε: 16-20 Ιανουαρίου
Πού: Rimini Expo Centre, Ιταλία
Η SIGEP αποτελεί, εδώ και περισσότερες από τέσσερις δεκαετίες, μία από τις κορυφαίες εκθέσεις στον κόσμο για τον κλάδο της ζαχαροπλαστικής, του παγωτού, του καφέ και της αρτοποιίας. Κάθε χρόνο, συγκεντρώνει χιλιάδες επαγγελματίες που αναζητούν έμπνευση και καθοδήγηση για τις επόμενες επιχειρηματικές και δημιουργικές τους κινήσεις. Στα πολυάριθμα περίπτερά της παρουσιάζονται τεχνικές, προϊόντα, πρώτες ύλες και μηχανήματα που δεν έχουν ακόμη κυκλοφορήσει στην αγορά, προσφέροντας μια γεύση από το μέλλον του κλάδου. Παράλληλα, workshops, σεμινάρια και διαγωνισμοί barista ενισχύουν τη διάδραση και δημιουργούν ένα περιβάλλον όπου γεννιούνται ιδέες και συνεργασίες. Για πολλούς επαγγελματίες της εστίασης η SIGEP είναι ο ιδανικός τρόπος να ξεκινήσει η νέα χρονιά.
HORECA
Πότε: 13-16 Φεβρουαρίου
Πού: Metropolitan Expo, Αθήνα
Η HORECA 2026 προβλέπεται να είναι μία από τις πιο φιλόδοξες διοργανώσεις στην ιστορία της έκθεσης. Αποτελεί έναν κομβικό θεσμό για τη μαζική εστίαση, τη φιλοξενία και τον εξοπλισμό επιχειρήσεων. Επισκέπτες από όλη την Ελλάδα, αλλά και το εξωτερικό, προσέρχονται για να γνωρίσουν τα νέα προϊόντα, τις τεχνολογικές λύσεις και τις υπηρεσίες που στηρίζουν και αναβαθμίζουν τον τομέα του hospitality. Στην έκθεση συμμετέχουν παραδοσιακά εκατοντάδες ελληνικές και διεθνείς επιχειρήσεις, δημιουργώντας ένα περιβάλλον όπου αναδεικνύονται καινοτομίες σε καφέ, ροφήματα, τρόφιμα, μηχανήματα και συστήματα διαχείρισης, αλλά και λύσεις βιωσιμότητας για πιο «πράσινες» επιχειρήσεις. Η HORECA δεν είναι μόνο μια εμπορική ευκαιρία, αλλά και σημείο συνάντησης για όσους χαράζουν την πορεία του ελληνικού τουρισμού και της εστίασης.
FOOD EXPO
Πότε: 14–16 Μαρτίου
Πού: Metropolitan Expo, Αθήνα
Η FOOD EXPO έχει καθιερωθεί ως η μεγαλύτερη έκθεση Τροφίμων & Ποτών στη Νοτιοανατολική Ευρώπη και μία από τις σημαντικότερες στην Ευρώπη. Το 2026, αναμένεται να ξεπεράσει κάθε προηγούμενο σε συμμετοχές και προσέλευση. Η έκθεση αποτελεί το «σταυροδρόμι» της αγοράς F&B, όπου συναντιούνται παραγωγοί, διανομείς, buyers, decision makers και εξαγωγικές επιχειρήσεις. Συμμετέχουν πάνω από 30.000 επαγγελματίες και επισκέπτες από δεκάδες χώρες, με στόχο να ανακαλύψουν νέες συνεργασίες, καινοτόμα προϊόντα και τάσεις που αφορούν τη βιωσιμότητα, την ποιότητα και την τεχνολογική εξέλιξη του κλάδου. Η FOOD EXPO είναι σημείο αναφοράς για τις ελληνικές εξαγωγές, με πολλές επιχειρήσεις να αξιοποιούν την έκθεση ως πλατφόρμα για να διευρύνουν την παρουσία τους στο εξωτερικό.
PARIS CAFÉ FESTIVAL
Πότε: 11–13 Απριλίου
Πού: Le Carreau du Temple, Παρίσι
Το Paris Café Festival αποτελεί τη μεγάλη γιορτή του specialty καφέ στη Γαλλία. Σε έναν χώρο με ιδιαίτερη αισθητική, το Carreau du Temple, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να γευτούν μοναδικούς καφέδες, να γνωρίσουν κορυφαίους roasters και να παρακολουθήσουν επιδείξεις παρασκευής. Στις αίθουσες του φεστιβάλ παρουσιάζονται επίσης οι νέες τάσεις στην καφεστίαση, όπως sustainable sourcing, νέες τεχνικές roasting και σύγχρονα εργαλεία extraction. Το φεστιβάλ δίνει έμφαση στην εκπαίδευση της κοινότητας, με masterclasses, ομιλίες και διαγωνισμούς.
AMSTERDAM COFFEE FESTIVAL
Πότε: 16-18 Απριλίου
Πού: NDSM Loods, Άμστερνταμ
Για περισσότερα από δέκα χρόνια, το Amsterdam Coffee Festival αποτελεί σύμβολο της κουλτούρας καφέ στις χώρες της Μπενελούξ. Η ενέργεια του φεστιβάλ συνδυάζει την avant-garde αισθητική της πόλης με το πάθος των επαγγελματιών του κλάδου. Στο NDSM Loods, έναν βιομηχανικό χώρο με ιδιαίτερο χαρακτήρα, παρουσιάζονται νέες τεχνολογίες, ειδικές ποικιλίες καφέ, διαγωνισμοί latte art και θεματικά pop-up. Η εκδήλωση συγκεντρώνει τόσο επαγγελματίες όσο και coffee lovers, δημιουργώντας μια συναρπαστική εμπειρία που συχνά αποτελεί σημείο αναφοράς για τις τάσεις του specialty coffee.
WORLD OF COFFEE
Πότε: 25-27 Ιουνίου
Πού: Βρυξέλλες
Το World of Coffee είναι ίσως η σημαντικότερη έκθεση καφέ παγκοσμίως για τον κλάδο του specialty. Διοργανώνεται κάθε χρόνο από την Specialty Coffee Association και μετακινείται σε διαφορετική ευρωπαϊκή πόλη. Η διοργάνωση των Βρυξελλών θα φιλοξενήσει χιλιάδες επαγγελματίες, roasters, baristas, εξαγωγείς και παραγωγούς, καθώς και πλήθος διαγωνισμών υψηλού κύρους. Η έκθεση διακρίνεται για την τεράστια εμπορική της αξία, αλλά και για το εκπαιδευτικό της σκέλος, με σεμινάρια, panels, παρουσιάσεις και αναλύσεις πάνω σε sustainability, sourcing και τεχνολογία.
COFFEE EUROPE EXPO
Πότε: 15-17 Σεπτεμβρίου
Πού: Βαρσοβία
Η Coffee Europe Expo στη Βαρσοβία αποτελεί έναν νέο, αλλά ραγδαία ανερχόμενο θεσμό. Προσελκύει επιχειρηματίες, decision makers και επαγγελματίες που αναζητούν λύσεις και καινοτομίες στον κλάδο. Εκτός από τα εκθεσιακά περίπτερα, μεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζει το συνέδριο που πλαισιώνει την έκθεση, προσφέροντας ενημέρωση σχετικά με τις εξελίξεις του κλάδου, τα δεδομένα της ευρωπαϊκής αγοράς καφέ και τις τεχνολογικές αναβαθμίσεις που διαμορφώνουν την «επόμενη μέρα».
ATHENS COFFEE FESTIVAL
Πότε: 26-28 Σεπτεμβρίου
Πού: Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων
Το Athens Coffee Festival αποτελεί τη μεγαλύτερη γιορτή καφέ στην Ελλάδα. Κάθε Σεπτέμβριο, η Τεχνόπολη μετατρέπεται σε έναν ζωντανό χώρο, γεμάτο αρώματα, μουσική, δράσεις και δημιουργικούς ανθρώπους. Οι επισκέπτες δοκιμάζουν premium καφέδες, μαθαίνουν για νέες τεχνικές παρασκευής, συμμετέχουν σε workshops και παρακολουθούν διαγωνισμούς υψηλού επιπέδου. Το φεστιβάλ αποτελεί τόπο συνάντησης για επαγγελματίες και λάτρεις του καφέ, ενώ ταυτόχρονα δίνει βήμα σε microroasteries που αναδεικνύουν την τέχνη και το πάθος πίσω από κάθε φλιτζάνι.
Πηγή: Coffee+Brunch, τ. 20
