Η Αθήνα στο Top 20 των γαστρονομικών προορισμών
Οι ταξιδιώτες φαίνεται πως δίνουν ολοένα μεγαλύτερη έμφαση στο φαγητό ως βασικό κριτήριο επιλογής προορισμού, με τις κρατήσεις για city breaks και food tours να αυξάνονται φέτος ενόψει φθινοπώρου. Ποιες πόλεις όμως αναδεικνύονται οι απόλυτοι foodie προορισμοί για το 2025;
Σύμφωνα με νέα παγκόσμια μελέτη της Compare the Market AU, η Βενετία καταλαμβάνει την 1η θέση παγκοσμίως, ενώ η Αθήνα κάνει δυναμική είσοδο στο Top 20 κατακτώντας τη 19η θέση, ξεχωρίζοντας για την αυθεντική γαστρονομική εμπειρία που προσφέρει, αλλά και τις gluten-free επιλογές.
Η ανάλυση έλαβε υπόψη 50 πόλεις παγκοσμίως, εξετάζοντας:
- Πλήθος εστιατορίων με αστέρια Michelin
- Εστιατόρια 5 αστέρων (κατά το Tripadvisor) ανά 100.000 κατοίκους
- Επιλογές για χορτοφάγους, vegans και άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη
- Μέσο κόστος γεύματος για δύο άτομα
- Το ποσοστό θετικής απήχησης του φαγητού της κάθε πόλης στα social media
Οι 15 κορυφαίοι γαστρονομικοί προορισμοί στον κόσμο
Τα δεδομένα συγκεντρώθηκαν από το Michelin Guide, το Tripadvisor, τη Numbeo και το Linkfluence, και κανονικοποιήθηκαν για να υπολογιστεί μια συνολική βαθμολογία με μέγιστο το 6. Η κατάταξη για τις πρώτες 15 πόλεις έχει ως εξής:
| Κατάταξη | Πόλη | Χώρα | Σύνολο Βαθμολογίας |
|---|---|---|---|
| 1 | Βενετία | Ιταλία | 3.663 |
| 2 | Πράγα | Τσεχία | 3.172 |
| 3 | Άμστερνταμ | Ολλανδία | 2.992 |
| 4 | Σαν Φρανσίσκο | Ηνωμένες Πολιτείες | 2.864 |
| 5 | Μιλάνο | Ιταλία | 2.522 |
| 6 | Ταϊπέι | Ταϊβάν | 2.424 |
| 7 | Ντουμπάι | ΗΑΕ | 2.423 |
| 8 | Τόκιο | Ιαπωνία | 2.411 |
| 9 | Δουβλίνο | Ιρλανδία | 2.295 |
| 10 | Βουδαπέστη | Ουγγαρία | 2.249 |
| 11 | Ρώμη | Ιταλία | 2.236 |
| 12 | Μαδρίτη | Ισπανία | 2.233 |
| 13 | Λισαβόνα | Πορτογαλία | 2.137 |
| 14 | Σεούλ | Νότια Κορέα | 2.124 |
| 15 | Βαρκελώνη | Ισπανία | 2.107 |
Τι φέρνει την Αθήνα στη 19η θέση παγκοσμίως
Mε συνολική βαθμολογία 2.067, η Αθήνα βρίσκεται ανάμεσα στις κορυφαίες πόλεις για τους foodies, καθώς διαθέτει:
- 9 εστιατόρια με αστέρια Michelin
- 20.5 κορυφαία εστιατόρια ανά 100.000 κατοίκους
- 7.93 gluten-free επιλογές ανά 100.000 κατοίκους
- 20.99 vegan/vegetarian επιλογές
- θετικό κλίμα στα social media: 58.1%.
Το κόστος για ένα γεύμα 3 πιάτων αγγίζει τα 45.92 ευρώ, μια προσιτή τιμή για όσους αναζητούν premium εμπειρίες φαγητού.
Οι 15 καλύτερες πόλεις για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη
Με δεδομένη τη ραγδαία αύξηση στη ζήτηση για επιλογές χωρίς γλουτένη, η μελέτη ανέδειξε τις πόλεις με τις περισσότερες gluten-free επιλογές ανά 100.000 κατοίκους.
| Κατάταξη | Πόλη | Χώρα | Gluten-Free ανά 100k |
|---|---|---|---|
| 1 | Βενετία | Ιταλία | 99.21 |
| 2 | Σαν Φρανσίσκο | ΗΠΑ | 50.72 |
| 3 | Άμστερνταμ | Ολλανδία | 48.38 |
| 4 | Ουάσινγκτον DC | ΗΠΑ | 47.49 |
| 5 | Γουέλινγκτον | Νέα Ζηλανδία | 41.98 |
| 6 | Δουβλίνο | Ιρλανδία | 40.47 |
| 7 | Ρώμη | Ιταλία | 33.09 |
| 8 | Λονδίνο | Ηνωμένο Βασίλειο | 33.02 |
| 9 | Μιλάνο | Ιταλία | 31.51 |
| 10 | Πράγα | Τσεχία | 24.33 |
| 11 | Ντουμπάι | ΗΑΕ | 24.21 |
| 12 | Βαρκελώνη | Ισπανία | 20.57 |
| 13 | Βιέννη | Αυστρία | 19.85 |
| 14 | Όσλο | Νορβηγία | 19.43 |
| 15 | Στοκχόλμη | Σουηδία | 19.23 |
Εδώ η Αθήνα κατατάσσεται 31η, με 7.93 gluten-free εστιατόρια ανά 100.000 κατοίκους, σημειώνοντας βελτίωση σε σχέση με άλλες μεγάλες πόλεις, όπως η Μελβούρνη, το Τορόντο και η Νέα Υόρκη.
Η Ευρώπη κυριαρχεί στους foodie προορισμούς
Οι ευρωπαϊκές πόλεις υπερέχουν σαφώς στη συγκεκριμένη μελέτη, καθώς 10 από αυτές καταλαμβάνουν τις πρώτες 15 θέσεις. Η Πράγα κατακτά τη 2η θέση λόγω του απίστευτου αριθμού κορυφαίων εστιατορίων ανά κάτοικο, ενώ το Άμστερνταμ συνιστά παράδεισο για vegans και χορτοφάγους.
Η Αθήνα αποδεικνύει ότι οι ελληνικές γεύσεις δεν υστερούν, καθώς συνδυάζει παραδοσιακή κουζίνα με μοντέρνες διατροφικές απαιτήσεις, αποτελώντας έναν all-around προορισμό για κάθε είδος ταξιδιώτη.
Διαβάστε επίσης:
«Plato’s Plate»: Οι πολλαπλές διαστάσεις του ελληνικού διατροφικού πολιτισμού
