Η απόλαυση ενός αυθεντικού ιταλικού espresso στο φλιτζάνι μας
Η Segafredo Zanetti, η εταιρεία που θεωρείται η επιτομή της ιταλικής κουλτούρας του espresso, φροντίζει να μας σερβίρει, κάθε στιγμή της ημέρας, τον πιο ποιοτικό καφέ, μετατρέποντας την αγαπημένη συνήθεια στην πιο απολαυστική εμπειρία.
Αν το καλοσκεφτούμε, τα πιο συναρπαστικά και απολαυστικά πράγματα που συμβαίνουν στη ζωή γεννιούνται από κάτι πολύ μικρό –ακόμη και η ίδια η δημιουργία της ζωής, δηλαδή, κάπως έτσι ξεκινά και σχηματίζεται.
Μιλώντας για απόλαυση, μία από τις πιο ωραίες και χαλαρωτικές στιγμές της καθημερινότητας, ακόμη κι αν κινούμαστε στους καταιγιστικούς ρυθμούς της πόλης, είναι αυτή η γουλιά ζεστού ή κρύου –κατά την προτίμηση του καθενός– καφέ, που βρέχει τα χείλη και γεμίζει ένταση και αρώματα τους γευστικούς μας κάλυκες. Ο καφές είναι από τις πιο αγαπημένες συνήθειες, και γι’ αυτό είναι κάτι παραπάνω από αυτό που λέει το όνομά του: είναι τρόπος ζωής. Συνεπώς, το να επενδύουμε σε αυτήν τη μεγάλη-μικρή καθημερινή μας συνήθεια, για εκείνους που την αντιλαμβάνονται ως αυτό που είναι (τρόπος ζωής), είναι μονόδρομος για να απολαμβάνουμε, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, καφέ υψηλής ποιότητας, με απαράμιλλη, χαρακτηριστική γεύση.
Αυτόν ακριβώς τον ποιοτικό καφέ υπόσχεται να μας προσφέρει, με κάθε χαρμάνι και προϊόν της, η Segafredo Zanetti. Όλα τα παραπάνω, άλλωστε, συνιστούν τη φιλοσοφία της γύρω από τον καφέ σε ένα γενικότερο πλαίσιο, τον espresso σε ειδικότερο. Δεν είναι τυχαίο ότι είναι η επιτομή της ιταλικής κουλτούρας του espresso, καθώς και μια εταιρεία που οι Έλληνες αγαπάμε και εμπιστευόμαστε εδώ και δεκαετίες, από το 1992 μέχρι σήμερα. Ήταν εκείνη η χρονιά που η Segafredo Zanetti έκανε την πρώτη της εμφάνιση στην ελληνική αγορά, συστήνοντάς μας την αυθεντική εμπειρία του ιταλικού espresso –στα 90s, εξάλλου, στην Ελλάδα, πίναμε ακόμη στιγμιαίο καφέ–, για να καταστήσει με ταχύτατους ρυθμούς το συγκεκριμένο είδος καφέ κυρίαρχο. Από τότε, η πλούσια γεύση και η μοναδική ποιότητα της εταιρείας έχουν κερδίσει ξεχωριστή θέση στις προτιμήσεις μας.
Κάπου εδώ, όμως, ας κάνουμε μια μίνι αναδρομή στο παρελθόν, για να δούμε την πλήρη εικόνα της εταιρείας, που κατάφερε να χτίσει τη δική της αυτοκρατορία στον χώρο του καφέ. Η Segafredo Zanetti ιδρύθηκε από τον Massimo Zanetti στον Νότο της Ιταλίας, στη Νάπολη, με στόχο να προσφέρει έναν αυθεντικό ιταλικό espresso, βασισμένο στην παράδοση, την τεχνογνωσία και την αφοσίωση στην ποιότητα. Πολύ γρήγορα κατέκτησε την πρωτοκαθεδρία στην τοπική αγορά, και ακολούθησε η δυναμική της εδραίωση στις διεθνείς αγορές.
Επιστρέφοντας στο σήμερα, η Segafredo Zanetti, από τις αρχές της φετινής χρονιάς, γύρισε κεφάλαιο στη μακρόχρονη ιστορία και κληρονομιά της. Μπήκε σε μια νέα, δυναμική εποχή, μετά την εξαγορά της από την Haskos Coffee and Beverages, που δραστηριοποιείται στον χώρο του καφέ και της καφεστίασης από το 2000. Με γνώμονα αυτό που προαναφέραμε, ότι η Segafredo Zanetti δεν είναι απλώς ένας καφές, αλλά τρόπος ζωής, ένα σύμβολο της ιταλικής κουλτούρας που έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητας στη χώρα μας, η Haskos Coffee and Beverages δεσμεύεται να διατηρήσει τη μοναδικότητα και την υψηλή ποιότητα του espresso Segafredo, εξασφαλίζοντας ότι κάθε φλιτζάνι/κούπα/ποτήρι θα συνεχίσει να προσφέρει την αγαπημένη εμπειρία.
Paolo Tamba, CEO, Segafredo Zannetti Παναγιώτης Χάσκος, CEO, Haskos Coffee and Beverages
Πώς κατορθώνεται τώρα αυτό στην πράξη;
Η Segafredo Zanetti ανήκει στον Όμιλο Massimo Zanetti Beverage Group, έναν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς καφέ στον κόσμο, με παρουσία σε όλες τις ηπείρους. Ο όμιλος ελέγχει κάθε στάδιο της παραγωγής –από την καλλιέργεια, την επιλογή και το καβούρδισμα μέχρι την ανάμειξη, την άλεση και τη συσκευασία–, διασφαλίζοντας τη συνέπεια και την κορυφαία ποιότητα από το χωράφι μέχρι την πρώτη στιγμή της παρασκευής, και από εκεί μέχρι την τελευταία γουλιά. Προσφέρει ουσιαστικά έναν καφέ που ενσωματώνει την τέχνη και την επιστήμη του espresso στα καλύτερά της. Οι κόκκοι καφέ Arabica, που καλλιεργούνται σε μεγάλα υψόμετρα, χαρίζουν μία φίνα και αρωματική εμπειρία. Οι ποικιλίες Robusta, με τη γεμάτη και έντονη γεύση τους, προσδίδουν δύναμη και χαρακτήρα στο χαρμάνι. Το καβούρδισμα, η καρδιά της δημιουργίας, αποκαλύπτει το άρωμα και τη γεύση κάθε κόκκου. Η θερμοκρασία, ο χρόνος και η τεχνογνωσία κάνουν κάθε φλιτζάνι Segafredo μοναδικό. Όταν ενωθούν σωστά όλα αυτά τα κομμάτια και κουμπώσουν, τότε το παζλ που δημιουργείται είναι αυτή η στιγμή της καθημερινότητας, μια έκρηξη γεύσης και αρωμάτων που αγκαλιάζει τις αισθήσεις.
Το πάθος και η αφοσίωση της Segafredo Zanetti για ποιοτικό καφέ στο φλιτζάνι μας
Εκτός από τα προϊόντα που απευθύνονται στους επαγγελματίες της καφεστίασης, η Segafredo Zanetti έχει φροντίσει να «σερβίρει» τον υψηλής ποιότητας espresso της σε κάθε σπίτι, και μάλιστα σε κάθε εκδοχή, ώστε να καλύπτει όλες τις προτιμήσεις και ανάγκες. Για παράδειγμα, οι κάψουλες αλουμινίου, συμβατές με μηχανές καφέ τύπου Nespresso, λύνουν τα χέρια σε όλους εμάς που θέλουμε να κινούμαστε γρήγορα, χωρίς να χάνουμε τις στιγμές απόλαυσης του αγαπημένου μας espresso. Η Segafredo Zanetti προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία, με διαφορετικές επιλογές σε άλεσμα, ένταση, άρωμα και γεύση: Arabica 100%, Classico, Ristretto, Intenso, Decaf.
Στο ίδιο πλαίσιο, αυτό των γρήγορων ρυθμών της καθημερινότητας, κινείται και η σειρά Ready to Drink, με τα νόστιμα έτοιμα ροφήματα καφέ, τρία για την ακρίβεια: Latte Macchiato, Caramel Macchiato, Vanilla Espresso + γάλα.
Επειδή όμως ο καφές –βασικά, ο καλός καφές, και μαζί η απόλαυσή του– είναι ιεροτελεστία, η Segafredo Zanetti κυκλοφορεί δύο σειρές που υπόσχονται πλούσιο άρωμα, ένταση και διάρκεια: την Terramia και την Tik Tak. Η πρώτη περιλαμβάνει τον 100% Arabica, ένα blend από φάρμες της Κεντρικής και Λατινικής Αμερικής, και τον Blend Arabica & Robusta, που είναι ένα πιο αρωματικό χαρμάνι, ενώ διαθέτει και εκλεκτό ντεκαφεϊνέ καφέ, με αυθεντική ιταλική γεύση, αρώματα καραμέλας και κακάο, για απόλαυση κάθε ώρα της ημέρας.
Στην Tik Tak, από την άλλη, συναντάμε τον Latin Dance 100% Arabica, που χαρακτηρίζεται από ήπια οξύτητα, με νότες εσπεριδοειδών και γλυκύτητα, καθώς και τον Mountain High 100% Arabica, ένα χαρμάνι από κορυφαίους κόκκους Arabica από Κολομβία, Βραζιλία και Γουατεμάλα, που είναι πιστοποιημένο από τον οργανισμό Rainforest Alliance, εξασφαλίζοντας φιλικές προς το περιβάλλον καλλιεργητικές πρακτικές και υποστήριξη στους παραγωγούς.
Όποιος κι αν είναι ο καφές της αρεσκείας σας, στα προϊόντα της Segafredo Zanetti θα βρείτε εκείνον ακριβώς τον κόκκο που θα δημιουργήσει την πιο συναρπαστική και απολαυστική στιγμή της δικής σας καθημερινότητας.
Aπό το Coffee&Brunch Magazine
