Κάνουμε island-hopping σε παραδοσιακά καφενεία (I)
Το καλοκαίρι είναι πολλά πράγματα: θάλασσα, βουτιές, ανεμελιά, ηλιοβασιλέματα, συναντήσεις με φίλους γύρω από τραπέζια με φαγητό και ποτό, ένας πιο αργός ρυθμός ζωής. Είναι κυρίως ταξίδια σε νησιά, στο μπλε του πελάγους, κάτω από τον καταγάλανο ελληνικό ουρανό, με τον ήλιο να στέκεται περήφανος και καυτός μέχρι να βουτήξει στον ορίζοντα και να δώσει τη θέση του στο καλοκαιρινό φεγγάρι.
Οι νησιώτικες διακοπές έχουν πάντα άλλη χάρη, γοητεία και ομορφιά, ειδικά στη χώρα μας, που συνδυάζουν τις σύγχρονες ανέσεις με την παράδοση, που τόσο πολύ μας λείπει από την αστική καθημερινότητα. Ιστορικά καφενεία όμως έρχονται να μας την υπενθυμίσουν και να μας ταξιδέψουν σε αλλοτινές εποχές, γεμάτες νοσταλγία και φιλοξενία, συνοδεία μεζέδων, γλυκών του κουταλιού, μερακλίδικου ελληνικού καφέ και άφθονου τσίπουρου.
Από τη Χριστίνα Φαραζή
Ο Μεγάλος Καφενές στην Τήνο
Στο μεγαλύτερο χωριό της Τήνου και σε ένα από τα πιο γραφικά και με υψηλή καλλιτεχνική αξία χωριά των Κυκλάδων, στον φημισμένο Πύργο, κάθε γωνιά είναι ένα έργο τέχνης, που αξίζει να ανακαλύψουμε. Μετά την επίσκεψη στο Μουσείο Μαρμαροτεχνίας, στο Σπίτι του Γιαννούλη Χαλεπά και στο Μουσείο Πανορμιτών Καλλιτεχνών, όλοι συναντιόμαστε στην πλατεία, κάτω από τον υπεραιωνόβιο πλάτανο. Εκεί όπου απλώνονται τα πολύχρωμα τραπεζάκια του Μεγάλου Καφενέ, που έχει ιστορία πάνω από 100 χρόνια.
Απολαμβάνουμε τη σκιά του πλάτανου και δοκιμάζουμε από σπιτικό γαλακτομπούρεκο και πορτοκαλόπιτα με ελληνικό καφέ στο μπρίκι μέχρι νόστιμους μεζέδες με τοπικά τυριά και αλλαντικά, αλλά και αλμυρά πιάτα που συνδυάζουν την παράδοση με τη μοντέρνα κουζίνα, συνοδεία παγωμένης μπίρας.
INFO
Πύργος, Τήνος, τηλ. 22830 31647
Ο Δρακάκης στη Σίφνο
Βρίσκεται στην Απολλωνία, τη γραφική πρωτεύουσα του νησιού, από το 1887, και στο παρελθόν λειτουργούσε ως στέκι ζωγράφων, λογοτεχνών, μουσικών και ποιητών. Σήμερα, συνεχίζει να είναι το πιο εμβληματικό καφενείο του νησιού, φιλόξενο και παρεΐστικο, που αγαπά την παράδοση, την ποιότητα, τις κυκλαδίτικες γεύσεις και τη ρεμπέτικη και έντεχνη μουσική.
Από το μενού του με τα πεντανόστιμα, ευφάνταστα μεζεδάκια και τα χορταστικά πιάτα δεν ξέρουμε τι να πρωτοδιαλέξουμε. Φημίζεται για τον μπακαλιάρο του, την τηγανητή φάβα, τη φρουτάλια με πατάτες και λουκάνικο, τις οφτές πατάτες, τους τραγανούς έξω και ζουμερούς μέσα κεφτέδες, τη μανούρα Σίφνου σαγανάκι, το χταποδάκι με κάπαρη, αλλά και τις γαρίδες σαγανάκι.
INFO
Απολλωνία, Σίφνος, τηλ. 697 212 3571
Ο Χορευτής στην Αμοργό
Η πανέμορφη Αμοργός φημίζεται για τα αυθεντικά καφεζυθεστιατόριά της σε κάθε χωριό του νησιού. Σε ένα από τα πιο γραφικά και γλεντζέδικα, στα Θολάρια, που είναι σκαρφαλωμένα στον όρμο της Αιγιάλης, συναντάμε τον Χορευτή, από τα παλαιότερα καφενεία της Αμοργού. Λειτουργεί ταυτόχρονα και σαν οπωροπαντοπωλείο, ενώ κάποτε ήταν υποδηματοποιείο, κουρείο και κρεοπωλείο.
Στα ξύλινα τραπεζάκια του πίνουμε ελληνικό καφέ στο μπρίκι με γλυκό του κουταλιού, το πρωί, και ψημένες ρακές, το βράδυ, παρέα με τους ντόπιους, για να μας ανοίξει η όρεξη με σπιτικό φαγητό με λίγα πιάτα που αλλάζουν κάθε μέρα, κυρίως μαγειρευτά, τηγανητούς μεζέδες και τον πιο λαχταριστό μουσακά του νησιού.
INFO
Θολάρια, Αμοργός, τηλ. 22850 73202
Aπό το Coffee&Brunch Magazine
