Search

Δροσιστικά, με φρουτώδη γεύση και αρώματα, φέρουν την υπογραφή του Πέτρου Συρίγου και είναι ο καλύτερος συνδυασμός για τον καφέ μας.    Πάβλοβα με μαρμελάδα φράουλα   Υλικά   Για τη μαρέγκα 10 ασπράδια Μερικές σταγόνες λεμόνι 1 πρέζα αλάτι 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100...

Το παγωτό, πλέον, δεν γνωρίζει εποχή και στην πόλη: τα μέρη όπου μπορεί να το απολαύσει κανείς πολλαπλασιάζονται. Στην αναζήτηση, λοιπόν, εκείνων που θα θέλαμε να τρώμε καθημερινά, γυρίσαμε την Αθήνα και, αφού φάγαμε κιλά από φιστίκι, κρέμα, σοκολάτα και σορμπέ από φρούτα, σας παρουσιάζουμε...

Πρωί Σαββάτου και ο κόσμος αρχίζει να συγκεντρώνεται σιγά σιγά κάτω από τον γυάλινο θόλο του Business Design Centre, ενός διατηρητέου κτιρίου στην περιοχή Islington του Λονδίνου που άνοιξε το 1862 για να φιλοξενεί αγροτικές εκθέσεις. Στον ίδιο χώρο, που σήμερα λειτουργεί ως Κέντρο Επιχειρηματικού...

Δροσιστικά, με φρουτώδη γεύση και αρώματα, φέρουν την υπογραφή του Πέτρου Συρίγου και είναι ο καλύτερος συνδυασμός για τον καφέ μας.    Cheesecake φράουλα   Υλικά 800 γρ. τυρί κρέμα  250 γρ. ξινομυζήθρα μαλακή ή ανθότυρο  300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 200 γρ. ζάχαρη...

Μετρούν λίγους μήνες, αλλά μας μαθαίνουν τι θα πει καλός καφές   του Βασίλη Δημαρά   The Blind Spot   Το γνωρίσαμε στο Χαλάνδρι, όταν άνοιξε πριν από τρία περίπου χρόνια. Το λατρέψαμε για τα φοβερά cinnamon rolls που ετοίμαζε καθημερινά και γίνονταν ανάρπαστα. Αυτό...

Tα βασικά οφέλη του καφέ είναι λίγο πολύ γνωστά, όμως υπάρχουν και κάποια που σε πολλούς από εμάς είναι εντελώς άγνωστα.   Το αγαπημένο ρόφημα λειτουργεί ως “ασπίδα” για μια σειρά από παθήσεις, μεταξύ άλλων:   -φλεγμονές -Καρκίνος -Διαβήτης -υψηλή πίεση.   Διαβάστε παρακάτω 14+1...

…τα μοναδικά Aperitivo brands της, την Ιταλική Birra Peroni και το νέο lifestyle rose κρασί, στην HO.RE.CA 2023!   Η GRANIKAL, με 2 εντυπωσιακά περίπτερα στο HALL 1- C08/ D10, έδωσε δυναμικά το παρών στην HO.RE.CA 2023! Η εταιρεία παρουσίασε τα premium προϊόντα της στο...

Στη Σαουδική Αραβία η απουσία καφέ ήταν μια νόμιμη αιτία για διαζύγιο!   Η πολιτιστική αξία του καφέ απ’ άκρη, σ΄άκρη σχεδόν σε όλον τον κόσμο είναι ευρέως γνωστή στις ημέρες μας. Ο καφές αποτελεί έναυσμα για κοινωνικοποίηση, ένας τρόπος έκφρασης της φιλοξενίας μας και...

Μια ματιά στον ευρωπαϊκό χάρτη κατανάλωσης καφέ   Έλληνες και Ευρωπαίοι αγαπάνε πολύ τον καφέ. Κάποιοι πίνουν κοντά στον μέσο όρο και άλλοι… μάλλον το παρακάνουν. Ενδεικτικά, η ετήσια υψηλότερη κατανάλωση/άτομο ανήκει “πανηγυρικά” στην Φινλανδία, με 10 κιλά, ενώ ακολουθούν η Νορβηγία και η Ισλανδία....

Στα ύψη η τιμή του καφέ σε λίγα χρόνια, ελέω κλιματικής αλλαγής   Οι ξηρασίες και οι καύσωνες που προκαλούνται από την κλιματική αλλαγή, θέτουν ολοένα και περισσότερο σε κίνδυνο τις προμήθειες τροφίμων σε Ευρώπη αλλά και σε ολόκληρο τον κόσμο.  Η παραγωγή ρυζιού στη βόρεια...