Search
02 Νοέ Arabica και Robusta: οι δυο κυρίες του καφέ
Posted at 12:02h
in Coffee Stories
...πιο διαδεδομένες από αυτές είναι η Arabica και η Canephora γνωστή μας ως Robusta. Αυτές τις δύο «κυρίες»του καφέ, τελευταία τις συναντάμε συχνά στην καθημερινότητα μας. Πόσο όμως καλά τις...
14 Ιαν Robusta: σύμμαχος ή αντίπαλος του καφέ Arabica;
Posted at 13:19h
in Coffee Stories
...και τον Robusta) -για να αιτιολογήσουν την άνοδο της δημοφιλίας του Robusta ως προιόντος από το Βιετνάμ αλλά και την ολοένα και αυξανόμενη επιρροή της βιετναμέζικης κουλτούρας του καφέ στην...
30 Απρ Η εκδίκηση του «fine Robusta»: Το 4ο Κύμα που αλλάζει τον χάρτη του καφέ
Ξεχάστε όσα ξέρατε για την ανωτερότητα του Arabica. Η κλιματική κρίση και η τεχνολογική καινοτομία φέρνουν στο προσκήνιο τον άλλοτε «φτωχό συγγενή» του καφέ, μετατρέποντας τον Robusta στον απόλυτο πρωταγωνιστή...
08 Μάι Liberica excelsa: Ένας καφές… από τα παλιά επανέρχεται και δίνει λύσεις!
Posted at 09:56h
in Coffee Stories
...πάνω. Περίπου 200 αγρότες καλλιεργούν τη Liberica σε μικρές εκτάσεις, την πουλούν σε ντόπιους εμπόρους μαζί με τη συγκομιδή robusta τους και απολαμβάνουν τιμές robusta. Ωστόσο η ποικιλία Liberica...
23 Ιαν H κρίση στην Ερυθρά Θάλασσα απειλεί τις προμήθειες Robusta από το Βιετνάμ
Posted at 10:32h
in Coffee News
Δραματικές επιπτώσεις στη διακίνηση του καφέ robusta, από τον κύριο παραγωγό, το Βιετνάμ, ενδεχομένως να έχει η κρίση στην Ερυθρά Θάλασσα και οι επιθέσεις των Χούθι, όπως μεταδίδει το πρακτορείο...
14 Νοέ Συμβουλές για να επιλέξεις το καλύτερο μείγμα καφέ
Posted at 10:33h
in Coffee Stories
... Η διαφορά Arabica έναντι Robusta Ο Arabica έχει ένα πιο ελαφρύ, πιο γλυκό και πιο έντονο γευστικό προφίλ από τον καφέ Robusta. Ο Robusta, από την άλλη μεριά,...
18 Ιούν Υπό πίεση οι τιμές του Robusta: Αγγίζουν υψηλό 16ετίας
Posted at 11:42h
in Coffee News
Έντονες πληθωριστικές πιέσεις δέχεται ο καφές robusta παγκοσμίως, με την τιμή του να καταγράφει ιστορικά υψηλά. Σύμφωνα με ρεπορτάζ του Bloomberg, οι εξαγωγές καφέ του Βιετνάμ υποχώρησαν τον Μάιο...
22 Μαρ Πώς να γίνετε ένας connoisseur του καφέ
Posted at 14:26h
in Coffee Stories
...άλλο γνωστό είδος καφέ. Εάν αρχίσετε να αισθάνεστε καούρα μετά την κατανάλωση οποιουδήποτε άλλου καφέ, δεν έχετε παρά να επιλέξτε τον Arabica. Robusta Οι κόκκοι Robusta χρησιμοποιούνται στον εσπρέσο...
18 Απρ O απόλυτος οδηγός του καφέ… σε ένα infographic
Posted at 10:40h
in Coffee Stories
...σας βοηθήσει να κατανοήσετε τους διαφορετικούς τύπους κόκκων καφέ που υπάρχουν εκεί έξω. Κόκκοι Robusta Οι Robusta θεωρούνται κόκκοι καφέ χαμηλότερης ποιότητας. Έχουν περισσότερη καφεΐνη και είναι επίσης...
05 Οκτ Τι συμβαίνει με τις τιμές του καφέ;
Posted at 14:16h
in Coffee News
...τη διάρκεια του περασμένου έτους. Από την άλλη η αύξηση για τους κόκκους της Robusta ξεπέρασε το 30%, ενώ δεν αποκλείεται οι τιμές να καταγράψουν νέα άνοδο τους επόμενους μήνες....
24 Σεπ Tales of Italy από τη Lavazza: Ταξίδι στον espresso
Posted at 11:09h
in Coffee Stories
...προσεκτική επιλογή. Εκλεκτές, αρωματικές ποικιλίες Arabica από την Κεντρική Αμερική συνδυάστηκαν με Βραζιλιάνικο Arabica φυσικής επεξεργασίας, ενώ ο Robusta που χρησιμοποιήθηκε ήρθε από την Ινδία και την Ινδονησία, και συγκαταλέγεται...