Search
02 Νοέ Arabica και Robusta: οι δυο κυρίες του καφέ
Posted at 12:02h
in Coffee Stories
...πιο διαδεδομένες από αυτές είναι η Arabica και η Canephora γνωστή μας ως Robusta. Αυτές τις δύο «κυρίες»του καφέ, τελευταία τις συναντάμε συχνά στην καθημερινότητα μας. Πόσο όμως καλά τις...
12 Σεπ Η BAZZARA επεκτείνει την γκάμα των πολυτελών μειγμάτων της με 3 νέα προϊόντα
Posted at 14:44h
in Coffee News
...Αφρικής, Ασίας και Αμερικής. Επιπλέον, η Bazzara έχει διευρύνει τη δημοφιλή σειρά Bioarabica με την εισαγωγή του νέου χαρμανιού Bioarabica ένα μείγμα που αγκαλιάζει και συνδυάζει τις οκτώ μοναδικές ποικιλίες...
18 Απρ O απόλυτος οδηγός του καφέ… σε ένα infographic
Posted at 10:40h
in Coffee Stories
...πιο πικροί από τους Arabica. Ο λόγος για τον οποίο χρησιμοποιούνται σε ορισμένα μείγματα είναι επειδή έχουν υψηλότερη απόδοση συγκριτικά με τον Arabica, πράγμα που σημαίνει ότι οι roasters μπορούν...
14 Ιαν Robusta: σύμμαχος ή αντίπαλος του καφέ Arabica;
Posted at 13:19h
in Coffee Stories
...εκτενές άρθρο της η εφημερίδα New York Times. Μεταξύ άλλων τολμούν να “αμφισβητήσουν” την κυριαρχία του καφέ Arabica, καθώς δεν αποκλείουν τη θέση του να καταλάβει ο δεύτερος πιο δημοφιλής...
20 Νοέ Θρίαμβος της Bazzara Caffè στα Luxury Food & Beverage Quality Awards
Posted at 11:54h
in Roasters
...διάσημης έκθεσης που παρουσιάζει τα καλύτερα ιταλικά τρόφιμα και ποτά. Πολυτελή μείγματα Panarabica από τη Bazzara: Ένα ταξίδι αισθήσεων σε 3 ηπείρους Η σειρά Panarabica βραβεύτηκε για τα...
29 Ιαν Οι δασμοί Τραμπ, η Κολομβία και η εκτίναξη του Arabica
Posted at 13:50h
in Coffee News
Η απειλή δασμών των ΗΠΑ κατά της Κολομβίας έφερε αναταραχή στα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης καφέ Arabica. Ο πρόεδρος των ΗΠΑ, Ντόναλντ Τραμπ, διέταξε το Σαββατοκύριακο την επιβολή δασμών...
18 Ιούν Η απόλαυση ενός αυθεντικού ιταλικού espresso στο φλιτζάνι μας
...περιλαμβάνει τον 100% Arabica, ένα blend από φάρμες της Κεντρικής και Λατινικής Αμερικής, και τον Blend Arabica & Robusta, που είναι ένα πιο αρωματικό χαρμάνι, ενώ διαθέτει και εκλεκτό ντεκαφεϊνέ...
14 Νοέ Συμβουλές για να επιλέξεις το καλύτερο μείγμα καφέ
Posted at 10:33h
in Coffee Stories
... Η διαφορά Arabica έναντι Robusta Ο Arabica έχει ένα πιο ελαφρύ, πιο γλυκό και πιο έντονο γευστικό προφίλ από τον καφέ Robusta. Ο Robusta, από την άλλη μεριά,...
17 Ιούλ Kάθε ποικιλία καφέ διαθέτει τη δική της ξεχωριστή προσωπικότητα
...τη διεθνή τους φήμη. Η πιο διαδεδομένη και ποιοτική ποικιλία είναι η Arabica (Coffea arabica), η οποία αντιπροσωπεύει περίπου το 60-70% της παγκόσμιας παραγωγής. Καλλιεργείται κυρίως σε μεγάλα...
19 Μαρ Bem-vindo! Ο Γρηγόρης καλωσορίζει το νέο Espresso Blend Brazil Single Origin 100% Arabica
Posted at 11:28h
in Coffee News
Το νέο espresso blend 100% Arabica του Γρηγόρη είναι single origin από την Βραζιλία, την κορυφαία χώρα παραγωγής καφέ παγκοσμίως. Με αρώματα ξηρών καρπών, επίγευση σοκολάτας, μέτριο καβούρδισμα και...
