coffees

Φίτρου Chemex Sulawesi

ΤΥΠΟΣ: Zεστό ρόφημα

ΕΤΑΙΡΕΙΑ: Blossom Owl

ΠΟΙΚΙΛΙΑ: 100% Arabica

ΑΡΩΜΑ: Μαύρο πιπέρι, ψημένο φουντούκι, κανελόξυλο

ΤΟΠΟΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ: Sulawesi Toraja Mamasa

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Στο κλασσικό 3cup σκεύος Chemex και αφού έχουμε ξεπλύνει το φίλτρο, τοποθετούμε 21 γρ. φρεσκοκομμένο καφέ Sumatra Typica Sulawesi. Σταδιακά και μετά το πρώτο bloom ρίχνουμε με το kettle συνολικά 300ml νερό σε θερμοκρασία 94,5ΟC βαθμών. Σε συνολικό χρόνο παρασκευής τρισήμιση λεπτών περίπου θα έχουμε ένα ιδιαίτερα πικάντικο , γλυκό και με πλούσιο σώμα καφέ. Προαιρετικά σερβίρεται με γάλα καρύδας και κύβους μαύρης ζάχαρης.

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Καρδαμύλη Martini Single Espresso »

nescafe