coffees

ENETIKO: Kiss My Art

 

ΤΥΠΟΣ: Coffee Cocktail

ΕΤΑΙΡΙΑ: Ipanema

ΠΟΙΚΙΛΙΑ: 100% Arabica

ΑΡΩΜΑ: Πορτοκάλι και μέλι

ΤΟΠΟΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ:Βραζιλία 

 

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Με  διαδικασία Syphon δημιουργούμε αφρό κρεμας βάζοντας 100ml εκχυλισμένου καφέ espresso Ipanema, 150 ml κρέμα γάλακτος, 30ml σιρόπι κανέλας και λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο. Στη συνέχεια σε ένα shaker πολτοποιούμε δύο φέτες φρέσκο ginger και ρίχνουμε 15 ml σιρόπι βανίλιας, 20ml Cherry Heering liqueur, 30ml ρούμι Plantation Original Dark, 10ml Mangalore Liqueur, πάγο και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας. Διπλοσουρώνουμε μέσα σε ένα ποτήρι Flute και προσθέτουμε τον αφρό του Syphon. Γαρνίρουμε με γλύκό βύσσινο.

 

 

Μαγαζί : ENETIKO cafe & Cocktail bar

Διεύθυνση: ΚΑΣΤΡΟ ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑΣ

Τηλ: 27320 61352

Facebook: Enetiko Cafe & Cocktail Bar

Βarista: Σταύρος Αργίτης, Παναγιώτης Δερζιώτης

 

Έκθεση εικόνων

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « ANTIQUE cafe bar: Frozen Vanilla Moka Θέσις 7: Baileys Coffee »

nescafe