brunch

  • 17 Δεκέμβριος 2015

Breakfast Dish

YΛΙΚΑ: 3 αυγά, σχοινόπρασο, κρέμα γάλακτος, ψωμί μπέικον, ντοματίνια, σπανάκι σωτέ, αλάτι-πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε τα τρία αυγά στο τηγάνι σε χαμηλή θερμοκρασία (80-100ΟC βαθμούς). Ανακατεύουμε απαλά. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Μόλις τα αυγά αρχίσουν να ψήνονται προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και απομακρύνουμε από τη φωτιά ενώ συνεχίζουμε να ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ψηθεί πλήρως. Τσιγαρίζουμε τα ντοματίνια και το μπέικον. Τέλος σωτάρουμε το σπανάκι με λάδι και λίγο σκόρδο. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Σερβίρουμε πάνω σε χωριάτικο φρυγανισμένο ψωμί. Ιδανικά συνοδεύεται με μπωλ γιαουρτιού, γκρανόλα, μέλι και καρύδια.

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Brunch Dish Σουφλέ Σοκολάτας »

nescafe