brunch

  • 12 Δεκέμβριος 2015

Μπαάλμπεκ

YΛΙΚΑ: (6 άτομα) 250 γρ. πραλίνα φουντουκιού, 250 γρ. κρέμαγάλακτος 35% λιπαρά, 2 σφηνάκια κονιάκ, δύο σφηνάκια espresso.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε την πραλίνα και στον κάδο του μίξερ χτυπάμε ταυτόχρονα την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει μια μέτρια σφιχτή κρέμα. Μέσα στο μπωλ με την πραλίνα, βάζουμε το κονιάκ και τον καφέ και χτυπάμε καλά με το σύρμα μέχρι να ξεκολλάει. Στη συνέχεια σιγά σιγά προσθέτουμε την κρέμα που έχουμε χτυπήσει στο μίξερ. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί μέσα στο μπωλ. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί και το μοιράζουμε στα μπωλ. Το αφήνουμε να παγώσει στο ψυγείο περίπου 8 ώρες. Πριν σερβίρουμε γαρνίρουμε με νιφάδες μαύρης σοκολάτας ή με λίγο τριμμένο μπισκότο. Συνδυάζεται ιδανικά με σουφλε με τριμμένη γκοφρέτα.

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μπρουσκέτες Τάρτα Σοκολάτας »

nescafe