coffee news

Ziferblat: Το νέο φαινόμενο – coffee shop του Λονδίνου που κάνει αίσθηση…

Όλο και περισσότερος κόσμος αναφέρεται στο φαινόμενο Ziferblat, το καφέ που υπάρχει στο Λονδίνο και όποιος το επισκέπτεται δε χρειάζεται να πληρώσει ούτε τον καφέ του, ούτε τα φρούτα, στην περίπτωση που θα παραγγείλει χυμό ούτε τίποτα άλλο που θα καταναλώσει στο χώρο. Θα πληρώσει ανάλογα με το χρόνο που θα μείνει σε αυτό το μέρος. Με τιμές που ξεκινούν από τις 3 πένες ανά λεπτό και μέγιστη χρέωση τις 10 λίρες ανά ημέρα.

Στο καφέ αυτό ο επισκέπτης-πελάτης μπορεί να κάτσει όση ώρα θέλει, να φέρει τα δικά του φρούτα και να φτιάξει χυμό χρησιμοποιώντας τις συσκευές που παρέχει ο χώρος χωρίς να πληρώσει κάτι παραπάνω για αυτό.

Ο ιδρυτής του το θεώρησε εξαρχής κοινωνικό πείραμα και όχι επιχειρηματικό εγχείρημα και η ιδέα άρεσε τόσο πολύ που υπάρχουν ήδη 9 Ziferblats στη Ρωσία αλλά και πάμπολλα παρόμοια καφέ. Η ιδέα γεννήθηκε όταν ο Ivan Meetin και η παρέα του, ενώ δούλευαν σε ένα καλλιτεχνικό πρότζεκτ, κουράστηκαν να τριγυρνάνε από καφέ σε καφέ και να δέχονται τις επίμονες ματιές των μπαρίστας που ανέμεναν πότε θα παραγγείλουν το επόμενο τους ρόφημα.

Έτσι νοίκιασαν μια σοφίτα και προσκαλούσαν όποιο φίλο τους βρισκόταν σε παρόμοια κατάσταση να δουλέψει εκεί. Στη συνέχεια φίλοι φίλων άρχισαν να έρχονται και η κατάσταση διευρύνθηκε. Η πληρωμή ήταν προαιρετική. Όποιος ήθελε μπορούσε να αφήσει κάτι σε μια βαλίτσα που είχαν τοποθετήσει στην είσοδο ανάλογα με την κρίση του. Στο μεταξύ υπήρχε πάντα καφές και ίσως και πίτες για όποιον ερχόταν, τα οποία τα κερνούσαν τα παιδιά που είχαν τη σοφίτα. Το μέρος αυτό έγινε τόσο δημοφιλές που ο Ivan και η παρέα του αποφάσισαν να ανοίξουν το επίσημο Ziferblat το φθινόπωρο του 2011.Επειδή η καινούρια τοποθεσία κόστιζε περισσότερο, αποφάσισαν πως θα έπρεπε να αρχίσουν να χρεώνουν τον κόσμο αλλά με βάση το χρόνο και όχι την κατανάλωση.

Έτσι σήμερα μέσα στα Ziferblats ο κόσμος μπορεί να νιώσει σαν ένοικος του χώρου και να χρησιμοποιήσει όσα προσφέρει ο χώρος. Αυτή είναι η ιστορία των Ziferblats και stay tuned καθώς όλο και περισσότερα Ziferblats εξαπλώνονται ανά τον κόσμο…


nescafe